Lovage, mikä tämä kasvi on? Tämä on arvokas monivuotinen mausteinen aromaattinen, vihannes-, lääkekasvi. Kaikki on arvokasta lisäyksellä - juuri, lehdet, petioles, siemenet. Kasvaminen on yleistä Etelä-Venäjällä, Ukrainassa. Lokin lääkeominaisuuksia käytetään laajalti perinteisessä lääketieteessä, mutta on myös vasta-aiheita. Lovage sai niin romanttisen nimen, koska hänelle annettiin omaisuus lumoaville ystäville. Siksi sillä on lukuisia kansanimiä-synonyymejä: aamunkoitto, lovage, mäyrä selleri, piipunvalmistaja, rakastamme, aidat ja muut. Tyttöjä kiehtoo kaverien rakastaminen. Naimisiin mennessä he ompelivat hänen lehtensä hääpukun helmaan, jotta hänen miehensä rakastaisi koko elämäänsä. Uskottiin, että onneksi haavan tulisi kasvaa jokaisella maatilalla.
Lokki ja selleri sama asia? Monet ihmiset ajattelevat, että levähdys ja selleri ovat samaa asiaa. Kyllä, ne ovat hyvin samankaltaisia sekä arkin rakenteessa että hajuissa. Mutta nämä ovat kaksi erilaista kasvia. Totta, he molemmat kuuluvat samaan perheeseen - selleri (Apiaceae). Ilmeisesti täältä ja niiden samankaltaisuus.
Lehdet, lihavat petioles, juuret käytetään ruokaan. Haju muistuttaa selleriä, lohkon maku on terävä, murto-katkera. Ravinnolliset, ravitsemukselliset, parantavat ominaisuudet, samoin kuin aromin tuoksu ovat lähellä selleriä. Joskus sitä kutsutaan jopa monivuotiseksi sellereksi. Sitä käytetään tuoreena mausteisena mausteena ruoanlaitossa, suolakurkkuissa ja marinadeissa, vihannes-, kalaruokia.
Lovage lehdet - loistava mauste salaateille, keittoille. Kana- ja lihaliemet ovat sen kanssa erityisen maukkaita. Kuivatut juuret toimivat myös mausteisena mausteena, ja sokeroidut hedelmät ja hillo keitetään tuoreista. Siemeniä käytetään vihannesten suolaamiseen, leivän paistamiseen.
Lovauksen nuoret lihavat petioles voidaan peittata. Lisäksi mausteinen tuoksu säilyy hyvin marinoidussa muodossa. Nuorten lehtien aromi on erittäin vakaa, vahva, joten käytön aikana on oltava varovainen lisätä mausteena pienenä määränä. Nuoria juuria ja varret käytetään makeisten, juomien ja viinien valmistukseen.
Hoidon lääkeominaisuudet ja vasta-aiheet
Lovage sisältää runsaasti kaliumsuoloja, sisältää C-vitamiinia jopa 118 mg%. Karoteenipitoisuuden (5,3 mg%) suhteen se ei ole huonompi kuin porkkanat. Erityisesti monet rakastukset sisältävät eteerisiä öljyjä (0,5 - 2,7%), jotka antavat erityisen maun ja aromin. Tästä syystä vihreän öljyn valmistuksessa käytetään huokosia, samoin kuin mausteista yrttiseosta, persiljalehtiä ja ruohosipulia, vähän mustalla pippurilla, timjamilla, rosmariinilla. Se on erityisen tärkeä ruokavalion ravinnossa tillin ja basilikon kanssa.
Lokin lääkeominaisuuksia käytetään kansanlääketieteessä laajasti. Terapeuttisiin tarkoituksiin käytetään juuri, lehtiä, siemeniä. Juuri vaikuttaa tonisoivasti maha-suolikanavaan, parantaa ruokahalua, vähentää ilmavaivat, stimuloi sapen, virtsan, ysköksen erottelua, vähentää hermoston herkkyyttä.
Lovagea käytetään sydänsairauksiin, keuhkoputkentulehdukseen virtausaineena suun huuhteluun. Lapsille annetaan nuoria lehtiä, varret tai niiden keittäminen antihelmintikumina. Juurten keittäminen auttaa vahvistamaan hiuksia niiden ennenaikaisella menettämisellä. Tämän kasvin tuoreet, hieman rypistyneet lehdet lievittävät eri alkuperän päänsärkyä, jos levitetään otsaan. Tietty annos huuhtelu tinktuuraa voi aiheuttaa vastenmielisyyttä vodkaan.
Mutta on vasta-aiheita. Ensinnäkin lapsille tulisi antaa varoitusliemiä varoen, vain jos se on ehdottoman välttämätöntä lääkärin valvonnassa. Ja raskaana olevien naisten tulisi yleensä luopua sen käytöstä. Tosiasia, että sen käyttö aiheuttaa veren virtausta lantion alueelle ja voi aiheuttaa kohdun verenvuodon tai johtaa keskenmenoon. Samasta syystä ei tule syödä, juoda juomaliemeitä peräpukamia tai pyelonefriittia kärsiville ihmisille.
Toinen varoitus. Sinun ei pitäisi syödä liljaa kukinnan aikana - sen uskotaan muuttuvan myrkylliseksi.
Kuivumainen viljely
Lovagea voidaan kasvattaa yksivuotisena tai monivuotisena kasvina. Kahden ensimmäisen vuoden aikana lehdet ovat käytössä, ja toisen vuoden syksystä alkaen voit kaivaa juuret. Toisen vuoden kesäkaudella lehdet leikataan kolme-neljä kertaa, seuraavana - jopa viisi kertaa. Lova-lehdet on leikattava loppuun 1,5–2 kuukautta ennen tasaisen jäähtymisen alkamista.
Vihreän sadon vuotuinen sato saavuttaa 2 kg / km2. metriä, ja kaksivuotisen kulttuurin kanssa - 4–5 kg / km2. metri, juuret enintään 10 kg ja 1 neliö. metriä, mutta edellyttäen, että lehtiä ei leikata. Korjatut juuret puhdistetaan, leikataan, kuivataan, jauhetaan jauheeksi, jonka maku ja tuoksu ovat ilmeisempiä kuin tuore mauste.
Lovage ulkonäöltään muistuttaa selleriä. Mutta siinä on suurempia, loistavia lehtiä, joiden reunoilla on kiilamaisia hampaita. Varsi on ontto, haarautuva, saavuttaa 2 metrin korkeuden. Ilmeisesti tämän kasvin suositut nimet tulivat täältä - putkiputki ja aita, koska se on istutettu lähellä aitaa niin, että se ei peitä muita puutarhan kasveja.
Ensimmäisenä vuonna kylvön jälkeen lovage muodostaa suuren ruusukkeen lehtiä. Toisella - se ampuu ja antaa siemeniä. Kukat ovat pieniä, vaaleankeltaisia, kerätty kukintoihin, sateenvarjoihin. Lovage kukkii Kubanissa touko-kesäkuussa, siemenet kypsyvät heinäkuussa. Jos niitä ei tarvita, varret muutetaan säännöllisesti siten, että ne eivät kasva enempää kuin 8-10 cm.
Lovage - kasvi on kylmä- ja pakkaskestävä. Taimet ilmestyvät 5-7 asteen lämpötilassa. Optimaalinen lämpötila renkaan kasvamiselle ja kehittymiselle on 20 - 22 astetta.
Silmujen herääminen, lehtien kasvu keväällä pitkäaikaisella lovaviljelmällä alkaa 3 asteen lämpötilassa, mikä mahdollistaa varhaisten vihreiden saamisen huhtikuussa. Ja helmi-maaliskuussa he saavat viheralueita 7-10 päivää aikaisemmin peittämällä elokuvalla.
Voit hankkia viheriöitä talvella. Tätä varten kaivataan syksyllä 2-3-vuotiaita kasveja, pannaan varastoon ja kaadetaan hiekalla. Kasvinsuolan maaperään lähellä toisiaan istutetaan juonen loiva, jolla on ehjä huipullinen alkuunsa.
Pakottaminen tapahtuu lämpötilassa 10-20 astetta. Tästä syystä viheriöt voidaan karkottaa jopa kalvokasvihuoneessa ilman lämmitystä. Lehdet kasvavat kuukaudessa 18-25 cm: iin, ne leikataan. Kuumennetussa kasvihuoneessa tapahtuvan tislauksen aikana 2,5-3 kuukautta 6-8 kg lehtiä, 1 neliö. metri.
Missä lovage kasvaa? Lovagea voidaan kasvattaa missä tahansa maaperässä, mutta sitä hallitaan paremmin rikkaissa humushernotsemideissä, vaikka lanta ei siedä suoraa levitystä sen alla, koska juurien laatu heikkenee, liha muuttuu löysäksi ja tummuu kypsennyksen aikana. Samasta syystä suuria määriä typpilannoitteita ei voida käyttää.
Lovage vaatii valoa ensimmäisten 2-3 vuoden aikana, kun juurimassassa on lisääntynyt kasvu. Sitten sitä voidaan kasvattaa varjoisissa paikoissa.
Lovage on kosteutta rakastava kasvi. Kuivina aikoina, ilman kastelua, maanpäällinen osa kuolee, se voi kuolla täysin erittäin kuumalla ja kuivalla säällä. Liiallinen kosteus on myös tappavaa, koska juuret kuolevat kokonaan.
Jos tehtävänä on saada lisää lehtiä, niin kunkin leikkauksen jälkeen suoritetaan pintakäsittely ja tarvittaessa kastelu.
Vahingot lisääntyvät kylvöllä siemeniä maaperään, taimia, jakamalla pensas, prosessit. Siementen lisäämisessä on tarpeen kylvää mahdollisimman aikaisin, jopa ”helmikuun ikkunoihin”. Tämä johtuu siitä, että siemenet sisältävät paljon eteerisiä öljyjä, jotka estävät niiden itävyyden. Ja varhaisessa kylvössä kosteassa maaperässä nämä estäjät pestään pois. Seurauksena ystävälliset versot.
Voit vapauttaa siemenet näiltä estäjiltä, jos kastat niitä ennen kylvää vettä, jonka lämpötila on 40–45 ° 1,5–2 päivää. Tässä tapauksessa sinun on vaihdettava vettä usein - 3-4 tunnin välein. Hyvän vaikutuksen antaa siementen suihkuttaminen ilmassa vedessä 18-24 tunnin ajan. Valmistetut siemenet kylvetään 70 cm käytävällä.
Ensimmäisen elämän vuoden aikana kasvit ohennetaan ensin 10 cm, sitten 20 cm, toisella vuonna 40 cm toisistaan. Kasvukauden aikana tehdään viljely, rikkakasvien torjunta ja pintakäsittely. 2-3 vuotta varten on tarpeen tuoda humus lisäysrivien väliin (2–3 kg / 1 neliömetri) lisäämällä maaperään. Ruokinta voidaan suorittaa käymisellä mullein- tai lintujen tiputuksella, laimentamalla vastaavasti 1: 6 ja 1:10. Lisää 15-20 g superfosfaattiuutetta ämpäriin liuosta.
Vihreiden saamiseksi ensimmäisenä vuonna taimet kasvatetaan. Kylvää siemenet ruukuihin (2–3 kpl) tai taimet kaavan 5 × 5, 5 × 6 tai 6 × 6 mukaisesti.
Ennen syntymistä lämpötila pidetään 20-25 asteessa. Yhden taimen tullessa se lasketaan 10–12 asteeseen 7–10 vuorokauden ajaksi, mikä estää taimien venymistä. Sitten lämpötila nostetaan jälleen 15-20 asteeseen. Kaksi viikkoa ilmestymisen jälkeen taimia ruokitaan mineraalilannoitteiden liuoksella 10 litraa vettä kohti: ammoniumsulfaattia - 15 g, superfosfaattia - 25 g. Liuoksen kulutus 5 litraa per 1 neliömetriä. metri. Kahden viikon kuluttua yläpukeutuminen toistetaan. Taimien ikä on 50-60 päivää.
Lovage-taimet istutetaan Kubaniin huhtikuun ensimmäisellä tai toisella vuosikymmenellä. Istutuskuvio on 70 × 30 tai 60 × 40 cm. Jatkossa hoito on sama kuin taimiviljelmällä.