Sienten suvulla "osterisieni" on monia lajikkeita, hybridejä. Kaikentyyppisiä osterisieniä yhdistää yksi ominaisuus - rehevä, sieninliha roikkuu elinympäristöstä. Alustan tiheys ja kosteuspitoisuus vaikuttavat hedelmäkappaleiden tiheyteen samoin kuin korkin kokoon (10-30 cm). Nykyään viljelyn ansiosta on tullut saatavana kasvattaa erityyppisiä osterisieniä kotona.
Osterisienilajikkeet, lajikekuvaukset
Miltä osteri-sienet näyttävät? Osterisienihatun väri voi olla keltainen, harmahtava, violetti, valkoinen, jopa vaaleanpunainen. Kaikilla tämän lajin nuorilla sienillä on pääosin valkoinen mehukas massa, jos se on nuori. Vanhemmilla tapauksilla on jäykempi, kuitumainen konsistenssi. Kotona ne voivat kasvaa ja kantaa hedelmiä ympäri vuoden. Tärkein asia on samalla tarvittavan kosteuden, valaistuksen ja ilman lämpötilan ylläpitäminen. Katsotaanpa suosituimpia osterisieniä, jotka ovat suosittuja kodinsienimiesten keskuudessa.
Osteri osteri sieni
Tämä on yksi suosituimmista ja arvokkaimmista lajeista erinomaisen maunsa vuoksi. Hattu voi olla lievästi violetti tai ruskea. Tämä lajike tuntuu mukavalta kotikasvatuksesta, ja kun asianmukainen lähestymistapa liiketoimintaan, se nauttii sadosta ympäri vuoden.
Neilikkamuotoinen osterisieni
Siinä on kartiomainen hattu, joten siinä on tällainen nimi. Keinotekoisissa olosuhteissa sitä kasvatetaan kannoilla, lähinnä jalavapuilla. Hatun väri vaihtelee vaaleanruskeasta (hiekka) tummanruskeaan. Sen liha on joustava, miellyttävä, vaikkakin hiukan spesifinen tuoksu.
Vaaleanpunainen osteri-sieni
Vaaleanpunaisella osterisienellä on toinen nimi - Pink Flamingo. Tämä on kaunis, nopeasti kasvava sieni, jossa hatun aaltoilevat reunat, herkkä vaaleanpunainen. Tämä lajike on termofiilinen, vaatii yksilöllisen lämpötilan lähestymistavan (+16 ° C: sta +30 ° C: seen eri vaiheissa). Se alkaa kantaa hedelmää 10 päivän kuluttua sienseen kylvöstä.
Sitruuna-osteri-sieni
On myös toinen nimi: ilmovik. Sienellä on kirkas väri kartiomaisessa muodossa. Tälle lajikkeelle on tunnusomaista sen vaatimaton kasvuolosuhteet, sitä kasvatetaan sekä substraatissa että kannoissa. Sille on ominaista joukko hedelmäkappaleita, tyylikkäät pitkänomaiset jalat. Korkin halkaisija vaihtelee välillä 5-10 cm.
Stepperi osterisieni
Stepperi osterisieniä (yeringi) kutsutaan myös kuninkaaksi. Tämä on herkullisin osteri-sienivalikoima, sillä on mehevä tiheä liha, massiivinen suppilon muotoinen jalka. Sienen korkki (halkaisija 5-10 cm) muutetaan. Kun sieni kasvaa: aluksi se on kupera, sitten siitä tulee litteä ja sadonkorjuun aikaan se on jo kovera. Tätä lajia kasvatetaan erityisissä isoissa purkeissa tai tölkeissä (kuva alla).
Osteri sieni
Tavallinen - suosituin lajike, jota kasvatetaan kannoilla tai eri alustoilla. Antaa sadon kesästä - pakkasiin asti. Siinä on harmahtava keltainen tai ruskea hattu.
Floridan osterisieni
Tämä sieni on väriltään vaaleanbeigeä tai harmahtava-valkoista, puolipyöreä, lievästi suppilon muotoinen korkki (halkaisija 10-20 cm). Vaatii korkeampaa lämpötilaa viljely- ja hedelmävaiheissa.
Keuhkojen osterisieni
Tätä lajia syödään tai jalostetaan vain nuoria, koska "vanhoille" kypsille sienille on ominaista lisääntynyt jäykkyys. Sienikorkilla on kielellinen muoto, hieman säröillä reunat, valkoinen tai ruskehtava kermaväri. Hedelmät keväästä ensimmäiseen kylmään aikaan.
Osteri sieni myöhään
Sieni, jolla on hieno ja voimakas maku. Se voi olla ruskea, harmaa tai ruskea. Siinä on korvamuotoinen hattu, joka voi saavuttaa suurikokoiset (halkaisija jopa 25 cm), nuoret sienet ovat tummempia, kypsät ovat kevyempiä. Sitä kasvatetaan kannoilla tai hakoilla (tammi, poppeli, haapa), samoin kuin substraateilla (olki, auringonkukka).
Valkoinen tonttu
Erittäin maukas ruokavaliovaihtoehto. Sillä on pitkänomainen kova jalka. Tämän sienen korkit, joissa hiukan valkoiset reunat. Korkin pinta voi olla hilseilevä. Sitä kasvatetaan sekä tukilla että kannoilla ja myös alustaalustoilla.
Edellä mainitut osterisienien lajikkeet tuntuvat hyvältä, kun niitä kasvatetaan keinotekoisesti. Kanna hedelmiä asianmukaisella hoidolla runsaasti. On syytä mainita myös hybridit, joille on ominaista korkea tuottavuus ja vaatimattomuus. Sienten keräilijöiden edullisimmat hybridit ovat: Dyyni NK-35, P-77, P-20, nro 420, nro 107.
Muista, että sienirihman pussien pakkaaminen on välttämätöntä vain käsineillä. Materiaalit tulee ostaa luotettavilta myyjiltä, ja itse sienelimessä ei tulisi olla mustia tai vihreitä pisteitä.
Kaikki edellä mainitut osterisienetyypit ovat sopeutuneet kasvattamiseen kotona.