Juur selleriä löytyy puutarhoistamme harvoin. Kasvamiseen ja välittämiseen liittyy joitain vaikeuksia. Yli viiden kuukauden tulisi kulua kylvämisestä juur selleriin sadonkorjuuseen, ja tämä pakottaa kaikki puutarhurit huolehtimaan siitä. Juur selleri on melko monimutkainen kulttuuri. Kun kasvatet sitä, sinun on tiedettävä joitain hienouksia, ominaisuuksia. Mutta selleriillä on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, se on maukas, joten luulen, että voit työskennellä kovasti.
Juur selleri viljely avoimella maalla, lajikkeet
Tekniikka kylvölle, taimien kasvattamiselle, juureksen ja lehtikukkasellerin istuttamiselle on sama. Siksi puhumme tässä juuri, mutta tiedämme, että lehtikukka on kasvatettava samalla tavalla. Hoitoon liittyy joitain eroja, mutta niistä keskustellaan alla. Lehtilajit voidaan kylvää heti avoimeen maahan.
Ensimmäinen hienous selleriin kasvatettaessa on lajikevalinta. Vanhoja juursellerilajikkeita, esimerkiksi omena ja Gribovsky, myydään edelleen. Ne eivät muodosta kovin suuria juurikasveja, joiden paino on enintään 200–350 g. Nykyaikaisissa lajikkeissa juuren paino voi olla 900 g. Vanhemmilla lajikkeilla on toinen haittapuoli - ne antavat suuren haarautuneiden juurten lohkon. Tällaisen vihannesten kuorinta ei ole kovin kätevää - jätteitä on paljon. Yritä saada ne lajikkeet, jotka antavat tasaisen, hyvän, suuren juurikasviviljan.
Toinen ominaisuus on, että tällä kasvi on erittäin pitkä kasvukausi - taimista kypsymiseen. Esimerkiksi keski-aikaisissa lajikkeissa se on 160-180 päivää. Itse asiassa tämä on yli viisi kuukautta odotettavissa satoa.
Joten emme puhu viljelystä - sadon perustasta - siemenistä. On tärkeätä valita siemenet. Puutarhureiden tulisi kiinnittää huomiota sellaisiin lajikkeisiin kuin Esaul, Edward, Maxim. Nämä ovat tyylikkäitä juurivarusteita, hyvin varastoituja ja kypsyvät rauhallisesti.
Maxim (juuri) on hyvin varhainen lajike. Sillä on sama maturiteetti kuin Esaulilla, mutta sillä on pidempi kasvukausi. Eli hän voi antaa vielä suuremman juurikasteen kuin Yesaul. Näihin juuren lajikkeisiin olisi kiinnitettävä huomiota puutarhurit, jotka eivät ole aiemmin kasvataneet tätä satoa. Nämä ovat ongelmattomia lajikkeita.
Selleritaimet Kuinka kasvaa
Taimien kylvö - tammikuun loppu-helmikuun alkupuolella (Krasnodarin alue), helmikuun-maaliskuun alussa (keskikaista).
Juuria ja lehtikukkia ei voida kasvattaa ilman taimia - todennäköisimmin se on joukko viherkasveja, eikä juurikasvi itse. Arkki voidaan heti kylvää avoimeen maahan. Mutta siementen valmistelu kylvämiseen on sama kaikille.
Esisiemenet liotetaan kuumassa vedessä 60 ° C: n lämpötilassa. Siemenkuori sisältää monia eteerisiä öljyjä. Niiden poistamiseen tarvitaan kuumaa vettä, koska eteeriset öljyt eivät salli siementen itämistä nopeasti.
Pidä siemenet kuumassa vedessä, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Kuuma vesi ei liukena eteerisiä öljyjä, kun niitä kuumennetaan, ne nousevat pintaan. Pesemme siemenet juoksevalla vedellä - samalla öljyt pois. Kaada siemenet kankaalle, kuivata niitä hieman, kunnes juoksevuus näkyy niin, että ne lakkaavat tarttumasta toisiinsa.
Sellerinsiemenet itävät vain valossa. Kylvimme siemeniä maaperän pinnalle, älä sirottamalla maahan. Paina niitä kevyesti kämmenellä maan pintaan. Tämä on selleri-viljelyn tärkein edellytys. Taimitarhan maakerroksen tulee olla 7-10 cm korkea, ja valaistuksen tulee olla erittäin hyvä. Peitä lastentarha ylhäältä kalvolla tai lasilla.
Selleriversot tiukasti, versot ilmestyvät 20 päivässä. Aluksi ruiskutettaessa tulisi käyttää ruiskutinta.
Voit kasvattaa taimia turvetableteissa. Kun 3-4 arkkia on ilmestynyt, voit sukeltaa - valitse yksittäisiä kuppeja, joiden tilavuus on 200-500 ml.
Istutuspaikan valitseminen on selleriin erittäin tärkeä. Sen pitäisi olla ehdottoman valoisa paikka. Jopa pieni varjostus vähentää mukulan painoa. Maan on oltava hyvin löysä, hedelmällinen, kostea. Jos sinulla on savimaata tai, kuten minun, kernozemia, muista lisätä hiekkaa, kompostia ja sahanpurua istutettaessa. Juuripään on vaikea kasvattaa tilavuuttaan, jos maaperä on tiheää.
Sukella porsaan selleri taimet
Taimet istutetaan maaperään kaavion mukaan 40 × 40 cm. Älä säästä tilaa sängyssä. Tämän vihannesten tulisi olla tilavia. Kasvien ei tulisi hämärtää toisiaan. Toistan vielä kerran - hän rakastaa valoa kovasti. Paksuuntuneet istutukset, kun suuret leviävät lehdet peittävät toisiaan, johtavat pienen juurikasvun muodostumiseen.
Taimet siirretään avoimeen maahan, kun se saavuttaa 8-10 cm korkeuden, siihen mennessä siihen ilmestyy 6-7 todellista lehteä.
Tärkein edellytys juur selleriin siirrolle: älä syventä juuren kaulaa, paikkaan, jossa lehdet menevät juuriin. Jos istutat alle tason, jolla se kasvatti taimia, niin juurikasvit kasvavat pieniksi, monien sivujuurten kanssa. Tämä tietysti vaikuttaa suuresti sadon laatuun - voit käyttää vain lehtiä ruokaan, juurikasveja ei tule.
Yllä oleva kuva on ohjeellinen: kiinnitä huomiota taimen väliseen etäisyyteen - tämä on erittäin tärkeä juuren kannalta - sen tulisi olla tilava.
Asiantuntijat suosittelevat sellerin istuttamista kammiin. Juurikasvien juurijärjestelmä on erittäin rikas. Muista, mikä juuri on kaivamisen jälkeen? Oikein, nuhjuinen. Harjaan laskeutuminen antaa sikiölle lisää kasvualuetta, vähentää "pätkäistä" juuria.
Video - juur selleri-taimien istutus maaperään Alankomaissa (koneistettu menetelmä teollisen viljelyn kannalta):
Sellerijuuri - millaista hoitoa puutarhassa tarvitaan?
Tarvitsetko hyvää, säännöllistä kastelua. Juurilajikkeet eivät siedä maaperän kuivumista ollenkaan. Kuivalla maaperällä juurikasvi menettää maun ja aromin. On suositeltavaa multaa sängyt kosteuden säilyttämiseksi. Mutta kun murskaat, varmista, että sellerin juuren kaulaa ei peitä multaa.
Hyvin usein on houkutus leikata nuoria tuoksuvia lehtiä esimerkiksi salaattia tai keittoa varten - kuten persiljalehdillä yleensä. On suositeltavaa olla tekemättä tätä. Ja jos olet jo päättänyt ruokailla nuorilla lehdillä, repi kasvi juurella - siitä ei ole mitään järkeä. Koska kasvi vahvistuu juuri lehtien ansiosta. Lehtien repiminen on mahdollista vasta sen jälkeen, kun petioles ovat muuttuneet lihaviksi ja paksuuntuminen ilmenee, ts. juurikasve alkoi muodostua.
Kuinka ruokoa selleri-sänkyä? Jos olet lisännyt kompostia ja tuhkaa reikien pohjaan asettaessasi sitä, voit tehdä sen ilman syöttöä. Mutta tämä vihannes kasvaa pitkään, kasvukausi on erittäin pidentynyt, joten ei ole tarpeetonta ruokkia sitä monimutkaisilla lannoitteilla kerran kuukaudessa. On huomattava, että juurikasvi poistaa kalsiumia maaperästä makroravinteiden tasolla. Siksi samanaikaisesti kompleksin kanssa kalsiumlannoitteita voidaan lisätä pintakorvaukseen, esimerkiksi kalsiumnitraattia.
Sellerijuuri ei ole spud, vain petiolate spud. Kääntämisen sijaan voit valkaista lehtikielekkeitä käärittämällä ne paperille. Tämä tehdään yleensä kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta. Varret tulee puristaa tiukasti toisiaan vasten ja kääriä kevyesti suojaavalla materiaalilla (sanomalehti, paperiarkki). Sadonkorjuuseen mennessä petioelit muuttuvat herkiksi, valkoisiksi, katkeruus katoaa.
Toinen tärkeä tekniikka on toissijaisten juurien poistaminen. Tämä toimenpide tehdään vain juur selleriin. Leikkaamme sivuttaiset juuret suoraan maahan jäljittämällä pääjuuren veitsellä ääriviivaa pitkin. Tämä toimenpide suoritetaan kahdesti vuodessa. Päivämäärät - juhannus. Yleensä tämä käsittely vaatii vanhoja lajikkeita. Siksi, jos et halua vaivautua, valitse uuden lajikkeen lajikkeet.
Kun juur selleriin päärokko alkaa paksua, useita ulkoreunoja revitään pois niin, että vain sisempi ruusuke jää. Revittävät lehdet alkavat yleensä taipua maahan. Jätä vain ne, jotka kasvavat pystysuunnassa. Tämä edistää juuren kasvua. Kesän puolivälistä alkaen kellastuneet vanhat lehdet revitään.
Toinen agrotekninen tekniikka suurempien juurikasvien saamiseksi on: maaperän kääriminen tai kauhanpoisto muodostuneiden juurikasvien osalta.
Päinvastoin kuin lehtinelerin juurikasvien kanssa, saamme aikaisemmin. Ruokaa varten käytämme lehtiä. Lehtivihannesten ruusuke on voimakkaampi kuin juurikasvihannes - lehtien lukumäärä vaihtelee 30: stä 100: een. Viljelylajikkeet ovat Zakhar, Senezh, Vanyusha. Erilaisia kihara selleriä kutsutaan Odd.
Kuinka erottaa lehti selleri ja lehtikukka? Lehtilehdessä on lehti, jonka sisällä on tyhjä tila, ja lehden sisätiloissa on tiheä massa ilman tyhjiä ruokia.
Ota aikaa kaivaa juureen selleri. Koska se on lyhytaikainen kasvi. Osoittautuu, että hänellä on kaikki ravintoaineet kerääntymässä syksyllä, kun sää on jo viileä yöllä. Sadonkorjuu myöhään - syyskuusta lokakuuhun. Jos sinulla ei ole aikaa puhdistaa sitä ennen pakkasia, varren pohjalle asetetaan kerros olkea, niitettua 15 cm: n ruohoa varren pohjan ympärille suojaamaan poistoaukkoja jäätymiseltä. On suositeltavaa, että multaa on kuiva.
Hyvät naapurit sellerijuurille - purjo, kaali. Lisäksi hän itse suojaa monia kasveja tuholaisilta. Se voidaan istuttaa jopa kukien viereen - se ajaa kirvoja esimerkiksi ruusuista.
Yksi varastointitavoista on kaivaa selleri, kääri juurikasvi paperilla ja laita märkähiekkarasiaan juurien ollessa alas. Säilytä laatikko kellarissa.
Kuinka kasvattaa sellerijuuria - arvosteluja, vinkkejä ammattilaisilta, kasvavia virheitä
oksi kirjoittaa: Jotkut kokeiluni epäonnistuivat. Petiole haalistuu ja lehdet palavat juurelle. Mitä tapahtui? Kastelu joka toinen päivä.
Vastaus oksi: Lehdet palavat - se on vain tikki, jonka todennäköisesti syöt. Oletko huomannut hämähäkinlehteä palavilla lehdillä?
metsästäjä 1
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Kylväin aina lumessa. Voit selvästi nähdä missä siemenet ovat. Sitten lumi sulaa ja siemenet putoavat maahan, peitän sen sitten kalvolla ja suihkutan sen tarvittaessa kastevirralla ja kauan maaperän siivilän läpi. Minun vaikein osa kasvavaa prosessia on valinta. Erittäin, erittäin hellä ja ohut kasvi, mutta juurtuu hyvin. Kasvit kesällä tiputusteipin läpi ja hajotan säännöllisesti kaikki maata pudonneet lehdet. Syksyllä saadaan melko suuri 1 kg tai enemmän selleriä.
Mawoda
http://fermer.ru/forum/otkrytyi-grunt/50871?page=1
Istutin selleri laatikoihin, joissa oli 1 litran mehua, 2-3 riviin. Aluksi hän sukelsi erillisiin kuppeihin. Sitten hän lopetti - hän istutti taimet heti maahan. Mutta minun virheni on syvä hautaaminen eikä kaivaminen. Odotin Yablokon syvyydestä, Gribovskya, mutta en koskaan odottanut. Tyytyväinen lehtien kanssa.
Ivanovochka
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Istutettu erilaisia Egor, taimet olivat vahvat. Oli pekattu kuppeihin. Se juurtui hyvin nopeasti, mutta juurikasvi oli pieni - en edes kaivanut sitä ylös ja jätin talveksi. Nyt luulen, että huolimatta viljelyssäni tapahtuvasta virheestäni ei ole leikannut juuria ja ilmeisesti en kaurannut maata, en leikannut lehteä ollenkaan.
Julia
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Heti kun kasvupiste saavuttaa halkaisijan 1,5–2 cm, kynnetä maata selleriin (ympäröi se) (jos kuiva, kaada se hyvissä ajoin). Rake maa pois kasvupisteestä niin, että se on ulkopuolella. Jos juurikasvustoa on muodostunut (jopa pieni vihje), poista kaikki juuret sen yläosasta. Otan vanhan kankaallisen lapasen ja pyyhkin vain juurikasteen yläosan. Rae koko maaperä juurikasvustosta niin, että se on ulkopuolella (vain ne juuret, jotka kasvavat alas) tulee jättää maan alle. Jos maa ui sateen jälkeen, toimenpide on toistettava. KAIKKI kaatuneet lehdet (kallistuskulma alle 40–45 °) poistetaan armottomasti. Sinun on poistettava se seuraavalla tavalla - vedä vain sivulle (ei missään tapauksessa ylöspäin), ja ruukat leviävät rauhallisesti juuri juurikasvien kohdalta jättämättä mitään "häntää". Lehdet sopivat täydellisesti multivitamiinimehuihin, salaateihin (kova arkki, sinun on leikattava se erittäin hienoksi) ja muihin. Jolle maku ei sovellu, niin kompostissa tai kosmetiikassa. Ja vielä yksi neuvo - hyvää kastelua ei tule - et saa suurta juuria, tippa on erittäin tervetullut (vahvistettu!). Petiole selleri yleensä sietää osittaista varjoa, juuri selleri - ei.
Tanya m
http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7132.0
Kuinka käyttää selleriä niin, että siitä hyötyvät
Selleri on lehtiä, lehtikuusi, juuri. Lehtien joukossa on lajikkeita, joilla on kihara lehdet. Sellerilehteä käytetään usein keittojen, salaattien valmistuksessa mausteisina vihanneksina tai ruokien koristamiseen. Herkullisia mehuja ja vaahtoja valmistetaan usein lehtikivista lisäämällä muita vihanneksia. Raaka tuhlerija selleri on herkullinen salaateissa, kun taas keitetty selleri muistuttaa perunaa. Herkullisia kermakeittoja saadaan juurista. Juuri on myös hyvin paistettu, leikattu suuriksi paloiksi, lihalla. Erityisen hyödyllinen salaatti on raastettu juurikasvihannes omenoilla, porkkanoilla, yrtteillä, maustetut kasviöljyllä ja sitruunamehulla.
Tämä juurikasvi (tai lehtikukka, lehdet) on varastossa ainutlaatuisia ravintoaineita kehollemme. Sitä arvostetaan paitsi ravintoaineiden rikkaasta koostumuksestaan myös alhaisesta kaloripitoisuudestaan. Tämän avulla voit käyttää sitä ruokavaliovalmisteena. Hyödyllinen vastapuristettu mehu siitä. Se on hyödyllinen yhtenä salaattien tai keittojen komponenttina, samoin kuin haudutettu, keitetty, paistettu. Sellerin säännöllinen sisällyttäminen valikkoosi hidastaa kehon ikääntymistä, sisältää paljon biologisesti aktiivisia aineita, C-vitamiinia.
Sellerin hyödylliset ominaisuudet voivat kiinnostaa miehiä. Juuri ja varsi sisältävät fytoandrogeenejä - aineita, jotka stimuloivat testosteronin tuotantoa miehillä. Suuremman vaikutuksen saavuttamiseksi juuria tai varret tulee syödä vähintään 1–1,5 kuukautta päivittäin.
Jos paastoat, syö erityisesti selleriä. Aminohappojen, tyrosiinin, korkean pitoisuuden vuoksi se on hyvä korvike lihalle. Se auttaa laihtua. Eteeriset öljyt stimuloivat ruuansulatusta, haiman entsyymien tuotantoa. Parantaa mahamehun tuotantoa, joten ruuan sulaminen on parempi ja nopeampi.
Tämä vihannes on runsaasti kalsiumia. Sata grammaa tätä kasvia on tuhansia milligrammia kalsiumia, se on melkein päivittäinen normi. Tämä vihannes edistää suolojen huuhtoutumista, puhdistaa siten kehon.
Kiinnitä erityistä huomiota sellerilehtiin: niiden keittämisen hyödylliset ominaisuudet auttavat rauhoittamaan hermoja ja tasoittamaan unta.
Onko mitään haittaa? Tätä sanaa on tuskin mahdollista käyttää suhteessa selleriin. Mitta on tärkeä kaikessa. Tämän vihannesten kanssa sinun on oltava varovainen ihmisille, joilla on vatsavaivoja, joilla on akuutti haimatulehdus tai sappirakontulehdus.
Juuressa ei käytännössä ole jätettä - syövät sekä lehdet että hedelmät. Tämä on erinomainen aromilisäys jokaiselle ruoalle.
Älä pelkää juuri selleri-viljelyn ja ylläpidon vaikeuksia, ne ansaitsevat edut, jotka epäilemättä tunnet.
Lisätty joulukuu 2018