Mikroaaltouunin toiminta - kotitalouksien sähkölaite ruokien nopeaa lämmittämistä ja sulatusta varten - kaikki sen omistajat eivät tiedä. Tämä aiheuttaa usein rikkoutumisia ja jopa onnettomuuksia. Tietäen mikroaaltouunin laitteen, käyttäjää varoitetaan mahdollisista toimintahäiriöistä ja vaaroista, jotka häntä odottavat itsekorjauksen aikana.
Mikroaaltouuni
Mikroaaltouunin toimintaperiaate eroaa radikaalisti tavanomaisista uuneista. Mikroaaltoaaltojen läpi tunkeutuneet tuotteet kuumennetaan koko tilavuuden sisällä eikä pinnalla, kuten lämmön tapauksessa. Siksi lämpenemis- / sulatusprosessi on niin lyhyt.
Ruoan lämmitys tapahtuu fysikaalisen ilmiön takia - sähkömagneettiset mikroaaltokentät muunnetaan lämmöksi. Mikroaaltouunissa vain itse tuote lämmitetään, energiaa ei mene hukkaan itse kameran lämmittämiseen, mikä tarkoittaa energian säästämistä.
Mikroaaltouuni voi nostaa esineen lämpötilan minuutteina käyttäjän tarvitsemaan arvoon. Tämä on erityisen kätevää sulatuksen aikana: valtava pala jäädytettyä lihaa voidaan kuumentaa muutamassa minuutissa muuttamatta sen ominaisuuksia.
Ruoan lämmitys laukaistaan korkeataajuisten aaltojen vaikutuksesta, niiden taajuus on 2 450 MHz. Nämä mikroaallot, kulkevat esineen sisällä, polarisoivat vesimolekyylejä. Säteilyn vaikutuksesta molekyylejä rakennetaan sähkömagneettisen kentän voimajohtoja pitkin.
Molekyylien suunnattu liike aiheuttaa tuotteen lämpötilan nousun koko tilavuudessa. Mikroaallot, jotka tunkeutuvat esineen syvyyteen 2,5–3 cm, lämmittävät vesimolekyylejä, ja esineen kuumennetut osat siirtävät lämpöä edelleen - tällä tavalla koko tilavuus lämmitetään.
Kuinka mikroaaltouuni on?
Mikroaaltouunin komponentit:
- Kamera. Valmistettu metallista. Varustettu metalloidulla ovella. Mikroaaltosäteily on keskittynyt tähän. Täällä he laittavat ruokaa lämmittämiseen. Vaatii hoitoa.
- Magnetroni. Korkeataajuinen mikroaaltolähetin.
- Muuntaja. Magnetron-virtalähde.
- Viestintä- ja hallintajärjestelmä.
- Waveguide. Lähettää mikroaallot emitterista kameraan.
Lisätiedot:
- Kuormalava. Pyörivä, se auttaa keittämään esineitä tasaisesti.
- Tuuletin. Kammion tuulettamiseksi ja magnetronin jäähdyttämiseksi.
Mikroaaltouunin toiminta pelkistetään energian vapautumiseen magnetronilla, joka muuttuu lämmöksi. Laite on kytketty stabilointimuuntajaan. Kun tämä laite oli mikroaaltouunissa kallein, nykyään sen hinta on laskenut ja mikroaaltouunista on tullut paljon edullisempia.
Kaikkien mikroaaltouunien piirikaavio on melkein sama, niillä on vain erilaiset ominaisuudet, ominaisuudet ja rakenne.
Mikä on magnetron?
Sen tarkoitus on tietyn taajuuden säteilyn tuottaminen. Itse asiassa tämä on sähkövakuumdiodi. Sen rakenne:
- Siinä on sylinterinmuotoinen anodi. Sillä on pyöreä poikkileikkaus ja kymmenen sektoria, joissa on kupariseinät.
- Diodin keskellä on katodi. Sen sisällä on hehkulamppu. Katodin tehtävä on elektronien säteily.
- Magnetronin reunoilla on rengasmaiset magneettiset elementit. Heidän tehtävänsä on luoda magneettikenttä emitteriin. Tämä kenttä on korkeataajuisten aaltojen generaattori.
- Anodiin syötetty jännite on 4 000 V ja katodilankaan 3 V.
Jännite-eron takia katodi emittoi elektronia, joka tarttuu sähkökenttään suurella jännityksellä. Tuotantotaajuus riippuu resonaattorikammioiden kokoonpanosta ja anodin jännitteestä.
Energia poistuu katodiin kytketyn johtosilmukan kautta ja johdetaan säteilevään antenniin. Antennin säteily johdetaan aaltojohtoon, jonka läpi se kulkee mikroaaltouuniin.
Tavanomaisissa mikroaaltouuneissa käytetään 0,8 kW magnetroneja. Tapahtuu, että ruoanlaittoon tarvitset alle 0,8 kW: n virtaa, sitten laite kytkeytyy päälle lyhyen ajan, tauon kanssa.
Tämä toimintaperiaate tunnetaan pulssinleveyden modulointina. Koska magnetron lämmittää työskennellessään, se asetetaan levytyyppiseen jäähdyttimeen, joka puhalltaa jatkuvasti tuuletinta. Ylikuumeneminen voi aiheuttaa vaurioita. Asenna erityinen lämpövaroke tämän estämiseksi.
Mistä lämpövaroke koostuu
Nämä laitteet tunnetaan myös lämpöreleinä. Niitä valmistetaan eri nimellislämpötiloihin.
Lämpörele muodostuu alumiinikotelosta, joka on kiinnitetty lämpötilan säätöpisteeseen laippayhteydellä, ja bimetallilevystä, joka on konfiguroitu tiettyyn lämpötila-arvoon. Kun lämmitys ylittää sallitun kynnysarvon, levy, taivuttamalla, laukaisee elementin, joka avaa koskettimet - uunin virta loppuu.
Kun magnetron jäähtyy, bimetallilevy tulee alkuperäiseen muotoonsa ja koskettimet sulkeutuvat - uuni käynnistyy.
Tuulettimen kuvaus
Ilman tuuletinta käyttö ei ole mahdollista. Sen tehtävät:
- Säteilylähteen ja muiden lämpöä tuottavien elektronisen piirin komponenttien puhaltaminen.
- Jos siellä on grilli, tuuletin puhaltaa sen myös.
- Kammiossa keittämisen aikana syntyy paljon lämpöä ja höyryä. Tuulettimen ansiosta syntyy lisääntynyttä painetta, joka puristaa lämmintä ilmaa ja höyryä tuuletusaukkojen läpi.
Puhallin sijaitsee lähellä laitteen takaseinää. Imetellen ilmaa huoneesta, se ohjaa ilmavirran ilmakanavien läpi magnetronilevyille ja sitten kammioon. Tuulettimen siipiä ohjaa vaihtovirta-induktiomoottori.
Kuinka ovi toimii
Oven avautuessa toimivan lukon ansiosta käyttäjät ovat suojattu altistumiselta. Ovilaite on melko monimutkainen - omistajan turvallisuus riippuu sen toiminnan käytettävyydestä. Oven suunnittelu tarjoaa turvatoimenpiteitä:
- Tiukasti vartaloon sopiva. Uunia, jossa on suuret raot, ei voida käyttää. Säteily voi mennä kammion ulkopuolelle rakojen kautta. Laitteen metallikotelo ja oven erityinen ura on erotettava raolla, jonka leveys on yhtä suuri kuin ¼ mikroaaltouunin pituudesta. Tähän aukkoon muodostuu seisovan tyyppinen sähkömagneettinen aalto, jonka amplitudi on nolla paikassa, jossa ovi on kotelon vieressä, minkä vuoksi se ei ylitä kameraa. Tätä suojausmenetelmää - aalloilta, jotka käyttävät itse aaltoja - kutsutaan mikroaaltouurteeksi.
- Oven kehällä on korkeataajuinen kaasupelti, joka vähentää säteilyn turvalliselle tasolle.
- Ovikotelon valamisessa käytetään erilaisia lisäaineita, joiden vuoksi metalli imee säteilyä paremmin. Ne eivät tarjoa 100% imeytymistä, mutta vaimennetut aallot eivät ehdottomasti aiheuta vaaraa ihmisille.
- Jotta liesi ei käynnisty, kun ovi on auki, laitteessa on kytkinjärjestelmä, joka ohjaa sen sijaintia. Kytkimiä on yleensä kolme - magnetronin sammuttamiseksi, taustavalon kytkemiseksi ja signaalin lähettämiseksi ohjausyksikköön. Mikrokytkinten asetus ja järjestely eivät anna niiden toimia oven ollessa auki.
Suojausjärjestelmä
Jokainen mikroaaltouuni on voimakkaan säteilyn lähde, joka voi aiheuttaa suurta vahinkoa ihmiskeholle ja kaikille eläville olennoille. Muiden suojelemiseksi altistumiselta laite on suojattu metallikotelolla, jonka läpi korkeataajuinen säteily ei pääse läpi.
Ovi on varustettu läpinäkyvällä lasilla, jotta käyttäjä voi seurata lämmitystä, keittoa, sulatusta. Lasi on myös suojattu - siinä on hienoverkkoinen metalliverkko, joka estää mikroaaltojen tunkeutumisen.
Ohjausyksikön suunnittelu
Ohjausyksikön tehtävät - mikroaaltouunin “aivot”:
- Säilytä asetettu virta.
- Sammuta uuni prosessin lopussa.
Aikaisemmissa versioissa ohjaus toteutettiin kahdella mekaanisella kytkimellä: yksi asetti tehon, toinen - ajan. Nykyään laitteet on varustettu elektronisilla ja mikroprosessoriohjausyksiköillä, jotka ohjaavat kahden nimetyn lisäksi monia toimintoja - tärkeitä ja merkityksettömiä. Esimerkiksi:
- sisäänrakennettu kello;
- äänisignaali prosessin lopusta;
- virran näyttö;
- ruoanlaitto erityisten ohjelmien mukaan, jotka on ommeltu lohkon muistiin.
Mikroaaltotyypit
Harkitse päätyyppejä, joita voit ostaa.
Grillalla
Näissä laitteissa on lämmityselementti - lämmitys tai kvartsi. Ensimmäinen on sijoitettu kameran eri paikkoihin ja eri asentoon, se on melko luotettava ja edullinen. Kvartsi asennetaan vain yläosaan. Se on tehokkaampi kuin lämmitysöljy, mutta maksaa enemmän.
Grillatussa uunissa voit helposti keittää kebabeja tai leipoa kanaa rapeaisella kuorella.
Esimerkki mikroaaltouunista, jossa on grilli, on LG MH6022D. Tämä malli on varustettu 600 W: n kvartsi-grillillä ja siinä on mekaaninen ohjaus. Hänen ominaisuudet:
Kapasiteetti, l | 20 |
Mitat (LxHxD), mm | 455x284x347 |
Paino (kg | 13,5 |
Väri | valkoinen |
Teho, W | 700 |
Kustannukset, ruplat | 6 000-7 000 |
Konvektion avulla
Se on hyödyllinen niille, jotka haluavat leipoa. Konvektion ansiosta voit valmistaa ruokaa lämpimällä ilmalla. Tämän avulla voit saada herkullisia kotitekoisia kakkuja. Lämmitetty ilma, joka kiertää keitetyn ruuan ympärillä, paistaa sen tasaisesti.
Laite toimii yhdistetyssä tilassa - mikroaaltouuni plus konvektio. Tämä tila antaa sinun keittää ruokia nopeammin kuin tavanomaisessa uunissa, mikä tarkoittaa, että enemmän vitamiineja varastoidaan. Uuni, varustettu sekä grillauksella että kiertoilmalla, korvaa liesi ja uuni. Täällä voit keittää kaiken - kompotista grilliin.
Vaikuttava esimerkki grilli- ja kiertoilmauunilla varustetusta mikroaaltouunista on Samsung MC28H5013AW. Hänen ominaisuudet:
Kapasiteetti, l | 28 |
Mitat (LxHxD), mm | 517x310x475 |
Paino (kg | 17,5 |
Väri | valkoinen |
Teho, W | 900 |
Kustannukset, ruplat | 14 000 |
Invertterillä
Perinteisissä laitteissa tehoa säädetään kytkemällä säteily päälle / pois. Tämän vuoksi ruoka on usein kuivattu. Invertteriohjauksen ansiosta tehoa säädellään tasaisesti. Sisäänrakennettujen invertterien avulla voit säästää kypsennettyjen tuotteiden tekstuurin ja hyödyllisyyden.
Tällaisista malleista, jotka ovat äskettäin ilmestyneet mikroaaltouunien markkinoille, on jo tullut suosittuja.
Esimerkki invertterimallista on Panasonic NN-GD371M. parametrit:
Kapasiteetti, l | 23 |
Mitat (LxHxD), mm | 488x279x395 |
Paino (kg | 10 |
Väri | hopea |
Teho, W | 950 |
Kustannukset, ruplat | 15 000–16 000 |
Pienet mikroaaltouunit
Mini-mikroaaltouunit on yleensä suunniteltu vain lämmitykseen ja sulattamiseen. Nämä ovat budjettimalleja ilman grillausta ja kiertoilmaa. Niillä on pieni kapasiteetti ja koko. Heillä ei ole pyörivää astiaa.
Ne valitaan ahdasta keittiötä varten. Päivänleivoksia ei kypsennetä niissä - ne vain kuumentavat ja sulavat ruokia.
Esimerkki edullisesta, mutta kestävästä mallista on Daewoo KOR-5A0. Hänen ominaisuudet:
Kapasiteetti, l | 15 |
Mitat (LxHxD), mm | 230x430x310 |
Paino (kg | 9 |
Väri | valkoinen |
Teho, W | 500 |
Kustannukset, ruplat | 4 000 |
Mikroaaltojen tasainen jakautuminen
Tavanomaisten mikroaaltouunien merkittävä haitta on mikroaaltojen epätasainen jakautuminen. Tulos: yhdessä paikassa ruoka on liian kuuma, toisessa tuskin lämmin. Syynä tähän ilmiöön on mikroaaltojen pitoisuus yhdellä alueella. Tämän vian korjaamiseksi valmistajat asettavat yhden päästön sijasta kolme kerrallaan.
Yksi tällä hetkellä suosituista tekniikoista on I-wave. Laitteissa, joissa on tämä ratkaisu, aallot leviävät spiraalissa.
Esimerkki tällaisesta laitteesta on LG MS2043HS. Tekniset tiedot:
Kapasiteetti, l | 20 |
Mitat (LxHxD), mm | 260x450x330 |
Paino (kg | 11,5 |
Väri | valkoinen |
Teho, W | 700 |
Kustannukset, ruplat | 6 000 |
Hyödyllisiä vinkkejä
- Verkoissa, joissa jännite putoaa usein, tarvitaan jännitteenvakautuslaite. Jos verkkojännite nousee, ensimmäinen kosketusnäytön LCD-näyttö epäonnistuu.
- Älä unohda ostaa hoitotuotetta erikoisliikkeestä.
- Tarkista takuukortti. Kaupan, josta tavarat ostetaan, tulisi tehdä yhteistyötä tietyn palvelukeskuksen kanssa - valmistajalta.
- Lava on yleensä lasia. Tarkista sirut ja muut viat.
- Tarkasta tavarat ja varusteet.
Mitkä varotoimet ovat tärkeitä tietää
- Älä keitä metallisissa astioissa. Ensinnäkin, aallot eivät läpäise metallia, ja toiseksi, uuniin asetetut metalliesineet voivat vaurioittaa uunia.
- Nestemäisten tuotteiden lämmittäminen suljetussa astiassa on kielletty. Inshell-lintuja ei voi keittää - voi tapahtua miniräjähdys. Tämä koskee myös muovikalvossa olevia makkaraa.
- Ole varovainen kuumentaessasi vettä - se voi kuumentua kiehumispisteen yläpuolelle. Tällainen vesi voi kiehua heti liikkuessa. Tämä koskee erityisesti vettä, joka on sijoitettu sileäseinäisiin astioihin. Astiasta, jolla on kapea kaula, vesi voi vain valua ja polttaa kädet.
- Älä aseta keittiövälineitä metallisuihkuttamalla. Ohut metallikerros, jota kuumentavat pyörrevirrat, voi aiheuttaa astioiden halkeilua.
Mikroaaltouunia valittaessa kuluttaja kiinnittää usein huomiota vain tuotemerkkiin, suunnitteluun ja kustannuksiin. Seurauksena on hankinta, joka ei vastaa kuluttajan tarpeita ja odotuksia.
Laitteen ja mikroaaltotoiminnan periaatteen tuntemisen lisäksi et vain osta oikea malli, vaan myös suojaudut haitallisilta vaikutuksilta.