Etkö halua heittää murtuneita levyjä, vaurioituneita astioita? Sitten, ennen ruoanlaittoa, selvitä, että et voi kuumentua mikroaaltouunissa.
Mikroaaltouunien tekniset ominaisuudet eivät salli minkään välineen käyttöä erottelematta, joten sinun on oltava varovainen, ennen kuin laitat sen kameraan. Artikkelissa pohditaan, mitkä astiat soveltuvat mikroaaltouuniin ja mitkä on parempi poistaa.
Mitä et voi lämmittää ruokaa mikroaaltouunissa
Jos mikroaaltouuni ei ole vaarallinen henkilölle, niin joillekin keittiövälineille se on pahin vihollinen. Murehtimatta uuden tekniikan ja suosikki ruukkujen "yhteensopivuudesta", voit pilata ruoan, sytyttää lieden tai tehdä räjähdyksen. On olemassa useita materiaaleja, joita ei missään tapauksessa voida laittaa kameraan, mutta muille on poikkeuksia. Kuinka erottaa ne toisistaan?
Muovi
Kun muovisäiliössä on tarra, jolla on luvatarra, on parempi jättää huomiotta (tai tarkistaa) valmistajan lupa. Lain mukaan hänellä ei ole velvollisuutta testata tuotteitaan tuotannossa.
Kuumennettaessa muovi tuo erityisiä myrkyllisiä aineita, jotka tunkeutuvat helposti ruokaan. Lämmittämällä illallisen pitkään huonolaatuisessa muovisessa lounasrasiassa, otat sen ulos kammiosta sulanut. Kuumennuksella ruokakalvolla on samanlainen vaikutus: tuotteisiin pääsee polymeerimateriaaleista syöpää aiheuttavia aineita.
Kultalevyt
Kultainen lautanen voi kipinöitä, jos laitat sen mikroaaltouuniin. Suora vaara on palo. Säästä laite, itsesi ja kotisi. Kauniita kultaisilla malleilla varustettuja lautasia ja astioita ei luoda aaltojen vaikutukselle.
Miksi kultausta ei voi laittaa mikroaaltouuniin
Laite on valmistettu metallista, ja oven kohdalla on verkko - oletko huomannut? Mikään malli ei sisällä poikkeuksia! Suunnitteluominaisuudet eivät salli mikroaaltojen menemistä kotelon ulkopuolelle, metalli toimii suojana. Mikroaaltouunissa ilmaantuu kipinöinti, sähkökaari, tuli, jossa vahingossa tai kiinnostuksen vuoksi on rauta-kulho.
Mutta on myös erikoistunut keittiöväline, joka on luotu mikroaaltouunien käyttäjien tarpeisiin. Siihen sisältyy Aqua Cook Samsung -pakkaus - höyrytyspakkauksessa on metallinen korkki, joka suojaa tuotteita altistumiselta mikroaalloille.
Yhdistetyt uunit
Jos sinulla on grillauksella tai lämmittimellä varustettu laite, siinä on aukkoja. Usein TEN: tä tai grilliä voidaan käyttää itsenäisesti, ilman säteilyä. Keitä sitten ruukuissa, pannuissa, silitysrauduissa, salaattikulhoissa - luettelo jatkuu, mutta älä unohda sammuttaa mikroaaltouunitilaa.
Posliini
Entisessä Neuvostoliitossa julkaistut posliini-astiat ovat johtaneet koostumukseensa. Raskasmetalleja sekoitettiin raaka-aineisiin tuotteiden kestävyyden, erinomaisen suorituskyvyn ja eleganssin vuoksi. Posliinimukit, lasit, kulhot, salaattikulhot, lyijyä sisältävät kypsentäjät ovat erittäin vaarallisia mikroaaltouuneille.
Laitteisto
"Voinko laittaa rautaa mikroaaltouuniin?" - kysyt. "Ei!" - asiantuntijat ja valmistajat vastaavat.
Metalli heijastaa aaltoja, jotka voivat johtaa räjähdykseen - parhaimmillaan heität takan ulos, pahimmassa tapauksessa voit helposti loukkaantunut. Älä koota sellaista "pommia" omin käsin. Rautaa, alumiinia, emaloituja ja muita metallilaitteita ei voida sijoittaa kammioon, koska se alkaa kipinöitä. Kuten kultauksen tapauksessa, tämä uhkaa tulipalon.
Muistiinpanolla! Vältä kuumentamasta paperilaatikoita, pikaruokakalvoja tai sushibaareja. Paras materiaali voileipien ja muiden vastaavien ruokien lämmittämiseen on pergamenttipaperi leipomiseen.
Kristalli
Jos kide ei ole väärennös, se sisältää lyijyä, ja kalliissa - hopeaa. Särmikäs tuotteissa seinämän paksuus ei ole sama, joten lämmitysprosessi ei ole tasainen. Metalli-epäpuhtaudet johtavat nopeaseen lämpötilan nousuun - suosikkisalaattikulho tai maljakko puhkesi. Jos kristalliobjektit ovat sinulle rakkaita, tee ilman kokeilua.
Kuinka puu reagoi?
Käytämme harvoin puisia astioita: enimmäkseen leikkuulauta, kuuma jalusta tai säilytysastia viljan säilyttämiseen. Harva kokki puulevyissä, mutta harrastajia löytyy aina.
Valmistajat (eivät kaikki) varoittavat puisten välineiden käytöstä, muuten se voi ylikuumentua. Mutta voit yrittää käyttää sitä lyhyinä jaksoina - lämmitettäessä tai pikaruokaa valmistettaessa. Ruokatyypillä on myös merkitys: Vältä rasvaisia ja sokeriruokia.
Muista, että puu voi sisältää kosteutta, se on elävää materiaalia ja laitteen aallot eivät vaikuta esineisiin, vaan vesimolekyyleihin. Joten "tuoreen" kosteuspuun tuotteet vääristyvät.
Paperi esineet
Kertakäyttöisen paperin tai kartongin käyttöä mikroaaltouunissa ei ole kielletty. Mutta pitkään ruoanlaittoon (erityisesti rasvaisia ruokia), se ei sovellu. Muovilla tai vahalla päällystetyt pakkausastiat varmasti “vuotavat” - tuotteet, joihin sula pinnoite putoaa, huononevat.
Voit käyttää keittiössä tavallisia paperipyyhkeitä ja peittää leivinlevyt jäljityspaperilla ikään kuin uunissa leivontaan. Kun leipoo cupcakeja, voit käyttää aaltopahvisia muotteja. Vältä kierrätetyistä materiaaleista valmistettua paperia - se voi sisältää toksiineja ja metalleja.
Yhteenvetona: mitä ei voi laittaa uuniin
Joten älä laita mikroaaltouuniin ruoan keittämistä tai kuumentamista varten:
- Ohut seinälasit, viinilasit, paalut jne.
- Tuotteet, joissa on metallikoriste (kullatut, hopeoidut tuotteet).
- Kristalli.
- Ruostumaton teräs, valurauta.
- Alumiini, nikkeli tai emaloidut tuotteet.
- Tavarat ja välineet kultaisilla ja hopeakahvoilla / -elementeillä.
- Posliini, keramiikka, keraamiset esineet metallisella koristeella.
- Puiset ja olki esineet.
- Kertakäyttöiset astiat (pitkään käsittelyyn).
- Kierrätetyn paperin varastot.
- Sanomalehdet, värjätty paperi.
- Silikoni muotit metallikehykseen.
- Lämpötilankestävä muovi.
Kuinka tarkistaa, että levy sopii
Mielenkiintoisin on, että suurin osa keittiötarvikkeistasi voidaan laittaa turvallisesti mikroaaltouuniin. Ymmärtääksesi, sopiiko kapasiteetti mikroaaltouuniin, tarkista se yksinkertaisella testillä (löydät sen laitteen käyttöohjeista). Jos käyttöohje katoaa, noudata suosituksiamme:
- Ota lasi, täytä vedellä.
- Aseta dekantterilasi kammioon testisäiliön kanssa.
- Käytä laitetta täydellä teholla, tunnista minuutti ajastimella.
- Tarkista: Jos minuutin kuluttua vesi lasista lämpenee eikä kaikkea muuta, testitulokset ovat erinomaiset. Voit käyttää testattua levyä. Mutta jos vesi pysyi kylmänä, mutta samalla tarkistamasi kuppi on lämmennyt, se tarkoittaa säteilyn imeytymistä. Parempaa laittaa sellainen esine liesistä pois.
Joidenkin merkkien teknologiaohjeissa annetaan myös yksinkertaisempia testimenetelmiä: riittää, kun laitat astioita 0,5-1 minuutiksi kammioon, käynnistät suurimman tehon ja tarkistat työn lopussa lämmitysasteen. Lämpötila pysyy samana tai nousee tai jopa kipinät putoavat.
Mitä vaihtoehtoa käyttää
"Mitä keittää niin monilla rajoituksilla?" - kotiäidit kysyvät lajittelemalla kaikki kotona saatavilla olevat pannut, leivinlevyt, pannut, tikkaat jne. Ihanteellisin materiaali on lasi. Aallot kulkevat sen läpi ilman ongelmia, niiden vaikutus ei ole heikentynyt, puhdistus ja pesu eivät aiheuta vaikeuksia. Sen lisäksi, että voit keittää tällaisissa astioissa, kiva bonus on myös se, että voit palvella sen heti pöydällä pilaantumatta tarjoilua.
Nykyään lasiesineiden, mukaan lukien lasikeramiikka, valinta on niin suuri, että valinnassa ei ole ongelmia: nämä ovat eri syvyyden astioita, panneja kansiin tai kahvoin tai ilman, kahvia, leivinpeltiä, astioita, kattiloita jne. Ne on valmistettu erityisestä lämmönkestävästä lasista. Sallitut lämpötila-arvot: -40 - +1000 astetta.
Tavanomaisille uuneille ja uuneille induktion lisäksi sopivat myös lasi ja lasikeraamiset vaihtoehdot. Yhdistelmätilat mikroaaltouunissa, jossa grilli tai konvektio, ovat myös hyvin siedettyjä.
Tärkeä! Lasi ei kestä äkillisiä lämpötilan hyppyjä. Älä laita kuumaa leivinpesua märälle pyyhelle tai lämmitä astiaa suoraan jääkaapista mikroaaltohalkeamiin, tai edes tuotteen täydellinen muodonmuutos on varmistettu.
Onko mahdollista keittää ruukuissa?
Keramiikka, posliini ja savi (käytetään erityyppisiä saveja) soveltuvat periaatteessa mikroaaltouuniin, mutta varovaisesti. Rauhoitumiseksi on parempi suorittaa testi - nykyään savi voi sisältää paljon epäpuhtauksia, jotka eivät vaikuta materiaalien läpimenoon paremmin.
Jos huomaat halkeaman, sirun tai muun vian potissa, aseta se sivuun: potti voi halkeilla pesemisen aikana kertyneen kiehuvan kosteuden takia.
Kattiloiden lisäksi kotiäidit panivat kammioon stewpania, terriiniä, tazhinia ja muita esineitä. Tarjoiluvälineitä (testin jälkeen) voidaan myös käyttää - on vain toivottavaa, että niiden muodot ovat yksinkertaisia.
Silikoni: kyllä tai ei
Silikonimattojen tai muottien käyttöä ei ole kielletty. Muffinsseja, rullina, vuoat, piirakat ja muut herkut voidaan valmistaa helposti mikroaaltouunissa käyttämällä silikonia ilman pelkoa ja riskiä. Ainoat poikkeukset ovat sellaiset, joissa on tarra, joka kieltää säteilylle altistumisen.
Erikoisruoat
Olemme jo kirjoittaneet Samsungin erikoissarjasta. Muut tuotemerkit eivät ole kaukana korealaisista vastaajistaan - Panasonic, LG, Whirlpool, Teka, Sharp ja Rolsen tarjoavat omia erikoisruokia. Materiaalina on lasikeraaminen, erityisellä pinnoitteella, joka kykenee absorboimaan aaltoenergiaa. Tällaisia astioita voidaan täydentää tarttumattomalla päällysteellä. Seurauksena on, että lämmitys on nopeaa.
LG-uuneille luodaan yhdistelmäkeittiötarvikkeita nimeltään “Talented Dish”. Tämä on keittopakkaus eri tiloissa toiminnallisuuden täysimääräiseksi hyödyntämiseksi. Yhtä Mulinex-yrityksen malleista on täydennetty leipäkoneella, jossa voit leipoa perinteisen tiilin oman tai ehdotetun reseptin mukaan yksinkertaisista aineksista. Kuten tavanomaisessa leipäuunissa, vaivaaminen, paniminen ja paistaminen tapahtuvat automaattisesti.
On vähän ruokia, eikö niin? Mutta sinun on valittava huolellisesti, mikä sopii mikroaaltouunille ja mitä ei kannata lähentää. Tarkkaavaisuutesi suojaa laitteita rikkoutumiselta ja sinut muilta negatiivisilta seurauksilta.