Varmasti monet ovat kuulleet sellaisesta laitteesta kuin ilmagrilli. Kuinka hänestä voi olla hyötyä maatilalla ja mistä tässä on kyse? Itse asiassa ilmagrilli (tai, kuten sitä myös kutsutaan, kiertoilmauuni) on erittäin hyödyllinen asia keittiössä. Tämä laite on suunniteltu prosessoimaan ja keittämään lämmitetty ilmavirta.
Ilma-grillit keksittiin Yhdysvalloissa viime vuosisadan kahdeksankymmenenluvun puolivälissä. No, 1990-luvulla he ilmestyivät markkinoillemme. Ja sitten silloin kiinnitettiin kaunis sana "aerogrill".
Laite ja laitteet
Moderni ilmagrilli on läpinäkyvä kulho tai pullo, jossa on jalusta ja kansi, joka peittää koko rakenteen ylhäältä. Kannen sisällä on lämmitin (putkimainen sähkölämmitin) ja tuuletin, ja ulkopuolella on ohjauspaneeli.
Joissakin budjettimalleissa lämmityselementtien sijasta käytetään halogeenisia lämmityselementtejä. Kulhon lasi halogeeneja käytettäessä ei käytännössä ole hapettumisen ja korroosion kohteena, ja tämä on selvä plus. Samanaikaisesti halogeenilämmittimillä on kuitenkin vaatimaton käyttöikä eikä kovin pitkä käyttöikä. Yleensä se on 3 vuotta. Muuten metallisissa lämpöelementeissä tämä indikaattori on paljon suurempi - 8-10 vuotta.
Edellä lueteltujen tuotteiden lisäksi lihagrilli-grillit sisältyvät yleensä ilmagrilli-pakettiin. Niitä on yleensä kolme, ja niiden korkeus eroaa toisistaan. Usein pakkauksessa voi nähdä erityisen verkkorasian, jota voidaan tarvita höyrytettyjen ja paistettujen ruokien keittämiseen sekä kuivaukseen. Suurin osa edullisista malleista ja kaikesta on varustettu metallirenkaalla - se asennetaan kulhon päälle ja sen avulla voidaan lisätä ja säätää tilavuutta.
Työn periaate ja lajikkeet
Ilmagrillin toimintaperiaate on seuraava: Lämmitin lämmitetään haluttuun lämpötilaan, minkä jälkeen puhaltimien vaikutuksesta monisuuntainen kuuma ilma tulee kulhoon, puhaltaa tasaisesti ruokaa ja lämmittää sitä korkealaatuisesti. Seurauksena on, että voit leipoa, paistaa, hauduttaa, keittää lautasen ilmagrillissä. Muuten, ilman lämmityksen lämpötila vaihtelee täällä välillä +60 - +260 astetta.
Ilma grillillä voi olla yksi kahdesta tyypistä ohjausta:
- mekaaninen;
- elektroninen.
Mekaanisesti ohjatut mallit ovat melko yksinkertaisia - niillä on vain yksi toimintatila. Yleensä tästä vaihtoehdosta on vähitellen tullut menneisyyttä, mutta sillä on yksi selvä etu: kuumien grillien hinta tällä hallintalaitteella on melko alhainen.
Elektronisesti ohjatuilla laitteilla on useita nopeuksia ja toimintatapoja, samoin kuin erilaisia lisätoimintoja. Esimerkiksi nykyaikaiset ilmagrillit on varustettu ajastimilla, joten ihmisen läsnäolo ja jatkuva seuranta eivät ole tarpeen. Laite sammuu automaattisesti oikeaan aikaan.
Monien elektronisten grillien tehtävä on "ylläpitää lämpötilaa". Se antaa kypsennyksen jälkeen jatkaa astian keittoa kuumassa ilmassa.
Toinen hyödyllinen ominaisuus on itsepuhdistuva. Nykyaikaisten ilmagrillien kulhot on valmistettu murtumattomasta lämmönkestävästä lasista, joten ne ovat melko painavia eikä niistä ole helppo huolehtia. Itsepuhdistuva toiminto tekee kaikesta erittäin yksinkertaisen: sinun täytyy vain kaada vettä pesuaineella ilmaritilään ja painaa painiketta.
Korkeuden säätötoiminnon läsnäolo on myös mukava bonus ostajille. Tämän toiminnon avulla voit asettaa astiat korkeammalle tai matalamalle suhteessa lämmityselementtiin.
Edut
Ilmagrilli voi korvata muut laitteet, kuten mikroaaltouunin, leivänpaahdin, sähköliesi, kaksoiskattila. Tämä on erittäin merkittävä argumentti sen hankkimiseksi niille, jotka edelleen epäilevät, tarvitaanko tätä laitetta keittiössä vai ei.
- Ilmagrilli on se, että se voidaan keittää ilman öljyä, margariinia ja rasvaa - mikään ei tartu kulhoon.
- Ilmagrillissa voit keittää useita ruokia kerrallaan, ja tämä erottaa sen samanlaisesta laitteesta - monitoimikoneesta.
- Koska keittoastia on läpinäkyvää, koko prosessia voidaan seurata sivuilta.
- Aerogrill antaa sinun keittää tai lämmittää ruokaa ehdottomasti millä tahansa ruoalla
Kuinka valita hyvä malli?
Ensinnäkin ostajan tulisi oppia laitteen toiminnoista. Ja sinun ei tulisi aina valita "hienostuneinta" aerogrilliä. Miksi sitä tarvitaan, jos sitä on tarkoitus käyttää vain tiettyihin tarkoituksiin? Suuri määrä toimintoja monissa tilanteissa vaikuttaa tarpeettomalta.
Tarjoaa myös tutustumisen tarjoamiin laitteisiin. On hyvä, jos pakkaus sisältää pihdit valmiiden ruokien korvaamiseksi ja tarttumiseksi. Kanan ja vartaan vartavien esiintyminen on myös merkittävä etu.
Toinen tärkeä kohta - on parempi valita malleja, joissa on irrotettava johto. Tämä helpottaa laitteen pesua ja varastointia. Mutta ilmagrillin irrotettava kansi ei ole kovin kätevä. Ruoanlaittoprosessissa joudut todennäköisesti etsimään paikan, jossa se laittaa, erittäin kuuma. Koriin kiinnitettävä kansi kiinnikkeellä on paljon käytännöllisempi - se on aina paikallaan. Ja sinun tulisi ehdottomasti tarkastella sen kiinnityskohtaa vartaloon. Tukien tulisi olla metallisia, ei muovia, koska kannen paino on vankka.
Kärki
Jos mahdollista, valitse aerogrill-malli, jossa on irrotettava suojagrilli (se on suunniteltu suojaamaan lämmityselementtejä). Tietenkin, tämä grilli tukkeutuu melko nopeasti, ja jos se on irrotettavissa, se on paljon helpompi hoitaa. Riittää, kun ruuvit kierretään, poistetaan, pestään ja asetetaan paikoilleen.
Mitä voidaan keittää ilmagrillissä?
Aerogrilliä voidaan itse asiassa pitää yleismaailmallisena laitteena kaikenlaisen kuuman ruoan keittämiseen. Joten mitä voit keittää sen kanssa?
- Voit keittää borssia, keittoja ja muita ensimmäisiä ruokia ilmagrillissa. Täällä voit esimerkiksi valmistaa herkullista puuroa, leipoa perunoita ruukuissa, keittää pizzaa.
- Erilaisten ruokien sulaminen ja valmisruokien lämmittäminen on myös melko mahdollista aerogrillissä.
- Voit keittää, hauduttaa ja leipoa vihanneksia ilmagrillissä.
- Kotitekoista jogurttia ja raejuustoa valmistettaessa kyseisestä laitteesta tulee varmasti uskollinen avustaja kotiäitiä varten.
- Et voi tehdä ilman kiertoilmauunia ja luotaessa aihioita talveksi - peittaamalla ja säilöttäessä sekä kuivaamalla talvisieniä, hedelmiä, marjoja ja vihanneksia.
- Tätä konetta on tärkeää käyttää myös kuumakaskattuihin prosesseihin, paistettuihin ja höyrykeittimiin.
- Kulinaaristen kykyjensä testaaja voi leipoa piirakoita, rullia tai esimerkiksi kotitekoista tuoksuvaa leipää ilmagrillissä. On myös tärkeää, että voit keittää leipomotuotteita melkein mistä tahansa taikinasta ilman mitään ongelmia.
- Liha ja kala paistetaan täydellisesti ilmagrilissa ilman auringonkukkaöljyä. Haluatko keittää kalafileetä tai kananlihaa? Ei ongelmia! Kebabien grillaaminen ilmagrillalla on myös täysin mahdollista.
- Tätä tekniikkaa käyttämällä voit muun muassa keittää hilloa ja keittää glögiä.
Joten ilmagrilli, epäilemättä, helpottaa keittoprosessia ja vie oikean paikan keittiöön. Ja monet kuluttajat ovat jo nähneet käytännössä, että tämä on sellainen laite, joka voi korvata useita muita toiminnallisesti samanlaisia kodinkoneita. Eli ilmagrillin ostaminen on taloudellinen ja kohtuullinen valinta.