Ei niin kauan sitten katselin erilaisia videoita Youtubessa - haluan tehdä tämän, jos siellä on vapaa-aikaa. Katsoin erittäin mielenkiintoisen videon ... Voit katsoa sen artikkelin lopussa. Video on omistettu pinaatin täytettyjen kananrintojen valmistusprosessille. Äänioikeudet puhuivat kuitenkin englanniksi - kaikki oli selvää ilman käännöstä. Pidän pinaatista todella, kasvatan sitä koko kesän, joten resepti kiinnosti minua. Lisäksi se on hyvin yksinkertainen. Tämä ruokalaji on riittävän helppo keittää. Joten miten keität kananrintaa pinaatin ja juuston kanssa? Katso video huolellisesti. Ja resepti on alla.
Kananrintafilee on yleensä kuiva, jos se on vain keitetty. Mutta tässä ruokalajeessa ei ole kuivaa, usko minua. Mehukas, aromaattinen, hellä, suussa sulavaa! Tiedät, että uunissa keitetyt ruokia ovat erittäin houkuttelevia.
Ja nyt itse resepti (4 annosta):
ainekset:
- 2 broilerin rintafilettä (4 puolikkaata) ilman ihoa, luita;
- 300 grammaa pinaatti lehtiä;
- 1/2 kupillista smetanaa (100 g);
- 1/2 kuppi raastettua kovaa juustoa (käytän hollantilaista - se on enemmän suolaa kuin muut);
- 1 keskipitkä valkosipulin pää (5-6 neilikkaa);
- 4 ohutta viipaletta pekonia;
- suola, mustapippuri - maun mukaan.
Kuinka valmistaa ruokaa:
Pese filee. Leikkaa jokainen fileen osa pitkittäin kahteen puolikkaaseen - saat 4 kappaletta.
Vedä tuloksena olevat palat vasaralla niin, että niiden paksuus ei ole paksumpi kuin 1-1,5 cm. Kananliha on hellä, joten älä ole kovin innokas. Lisää vähän suolaa ja pippuria. Suola ja pippuri, muut suosikki mausteet, voidaan jopa hieroa kevyesti lihaan. Aseta valmistettu filee sivuun.
Pese pinaatin lehdet, ravista ylimääräinen vesi. Laita keraamiseen tai lasiseen kulhoon - aseta mikroaaltouuniin 3 minuutiksi. Poista minuutin kuluttua kulho pinaatilla. Mix. Laita sitten takaisin mikroaaltouuniin. Toista kolme kertaa, kunnes pinaatti asettuu.
Voit tehdä ilman mikroaaltouunia, laittaa sen syvälle paistinpannuun tai keittää kevyesti suolavedessä 1-2 minuutin ajan.
Raasta juusto.
Kuori, hienonna muutama valkosipulinkynsi hienoksi. Lisää valkosipuli maun mukaan. Joku rakastaa enemmän ... ja joku lisää sitä vähän makua varten.
Lisää smetana, raastettu juusto, hienonnettu valkosipuli kulhoon pinaatin kanssa, lisää vähän suolaa ja pippuria. Mix.
Laita 1-2 ruokalusikallista pinaattiseosta jokaiselle paahdetulle kanafileen palalle. Kääri telalla. Leikkaa pois puisella vartaalla tai solmi langoilla. Kääri sitten jokainen kananrulla ohuella pekonilevyllä.
Laita keitetyt rullit lämmönkestävään astiaan. Aseta ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 ° C: seen. Nosta sitten uunin lämpötila 250 asteeseen. Paista kunnes ruskea kuori on 30-35 minuuttia.
Ihanteellinen ruokalaji juhlapöydälle.
Tässä on niin yksinkertainen resepti. Kypsennä kanarullat pinaatin ja juuston kanssa! Usko minua, tämä on erittäin maukasta!