Mikroaaltouuni lämmittää astiat vain yhdessä tapauksessa - ellei se sovellu tähän tekniikkaan. Mikroaallot säteilevä magnetron aiheuttaa tuotteiden kuumenemisen ja niistä lämpö siirtyy levyille.
Mikä on lämpenemistä - ruokaa tai ruokia
Mikroaaltojen spesifisyys on sellainen, että ne vaikuttavat yksinomaan vesimolekyyleihin. Siksi vain H2O: ta sisältäviä tuotteita asetetaan uuniin, jos se on vähäinen, laita lasillinen vettä kammioon. Normaalitilassa ruokia ei lämmitetä. Mikroaallot, jotka pommittavat Н2О-molekyylejä, aiheuttavat niiden satunnaisen kiihtyvyyden - ruoka lämpenee tasaisesti. Astia siirtää vain osan aterian lämmöstä, joten se muuttuu kuumaksi.
Jos kylmäkeiton tai lihapullien lämmittämisen jälkeen huomaat, että mikroaaltouuni kuumentaa lautasen hyvin, eikä ruokaa, älä paniikkia. Luuletko, että mikroaaltouuni hajosi? Kyse on kaikista ruokia. Jos opiskelet huolellisesti ohjeita, löydät vinkkejä ja neuvoja mikroaaltouunien astioiden valitsemiseksi. Myynnissä on jopa erityisiä keittiövälineitä - jos sinulla on mikroaaltouuni, osta itsellesi useita laitteita ruoan lämmittämiseen ja keittämiseen ilman ongelmia.
Miksi hän lämpenee
Kammiossa on prosesseja, jotka ovat täysin erilaisia kuin tavallinen ruuan käsittely. Lämmön sijasta tässä ovat mikroaallot, jotka toimivat selektiivisesti. Kuten edellä mainittiin, niiden kohteena ovat vain vesimolekyylit. Jos laitat öljyä uuniin, se ei kuumene. Tuore ruoka voi olla vaarallista syödä, koska niin suurella käsittelynopeudella on todennäköistä, että monet mikrobit selviävät.
Jos huomaat, että liesi on mennyt huonosti ruoan lämmittämiseen, on mahdollista, että käytät vääriä ruokia. Älä aseta astioita kammioon:
- metallista valmistettu;
- sisältää metallia;
- joilla on jopa pieni metalloitu pinnoite.
Ruokien vivahteet
Et voi laittaa mitään haluamaasi mikroaaltouuniin. Sinun on joko ostettava erityisiä astioita tai muistettava testaamaan levyt ja kulhot mikro-aaltojen sietokyvyn suhteen. Kuinka se tehdään? Sinun on asetettava koe-esine kammioon vesikupin viereen ja käynnistettävä laite. Jos astia ei kuumene minuutissa, se sopii käytettäväksi edelleen mikroaaltouunissa. Kun testaat, sinun on sisällytettävä maksimiteho.
Markkinat ovat täynnä kiinalaisia astioita, jotka on sijoitettu erityisiksi astioiksi mikroaaltouuneille. Tällaisia tuotteita tulisi kohdella erittäin varovaisesti - ne eivät yleensä täytä odotuksia.
Hyvä tietää: kipinöitä voidaan havaita myös laattalaitteilla. Miksi? Todennäköisesti niiden koostumus sisältää pienen osan metallihiukkasista, jotka provosoivat ”ilotulitusta”. Tällaisia levyjä ei tule käyttää, kipinöinti on epäsuotuisa prosessi, joka voi johtaa toimintahäiriöihin.
Mitkä materiaalit ovat kiellettyjä
Mikroaaltokammioon ei ehdottomasti suositella:
- metallilevyt;
- ohuet lasi- ja posliinisäiliöt, erityisesti kullattu (kultamaali);
- kristalliobjektit - niillä voi olla erilaisia seinämäpaksuuksia ja -vikoja;
- keramiikka, jota ei ole päällystetty lasiteella;
- sulava muovi;
- kertakäyttöiset astiat;
- alumiinivalmisteet.
Mikä materiaali on parempi
Sopivin materiaali mikroaaltouunikeittämiseen on lasi. Lähes ilman lämmitystä se antaa sinun helposti poimia ruokia kammiosta. Kaikki lasit eivät kuitenkaan sovellu: et voi käyttää ohutta lasia tai kristalleja, koska ne varmasti halkeilevat mikroaaltojen vaikutuksesta.
Paksuseinäiset levyt:
- fajanssi;
- keramiikka;
- posliini.
Ruokien valinta on tärkeä kohta mikroaaltouunien onnistuneessa toiminnassa. Sopimattomien astioiden käyttö voi ennemmin tai myöhemmin vahingoittaa laitetta. Ole varovainen valittaessa työvälineitä. Kädet eivät voi polttaa.