Monista keittovälineistä huolimatta valurautaiset astiat ovat edelleen yksi suositeltavimmista ruuan hauduttamiseen, paistamiseen ja paistamiseen. Mutta valurauta, kuten mikä tahansa muu tuote, on pestävä, ja astianpesukoneiden aikakaudella monille kotiäidille nousee aivan perustellusti esiin kysymys: voidaanko pestä raskaita valurautakattoja, ankanpoikia ja pannuja astianpesukoneessa, rikovatko ritilät niiden painoa? Toistaiseksi kukaan ei ole puhunut astianpesukoneen rikkoutumisista valurautavälineiden vuoksi, mutta silti ei ole suositeltavaa pestä tietyntyyppisiä valurautaa laitteessa. Ymmärrämme miksi.
Mikä on automaattisen puhdistuksen vaara?
Valuraudalla, kuten kaikilla materiaaleilla, on joukko ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon poistuttaessa:
- Valurauta on tiheää lejeerinkiä, jonka pinta on epätäydellisesti sileä ja jonka karheudessa öljy on hyvin kiinnittynyt, samoin kuin kotitalouskemikaalit;
- kalsinoinnin jälkeen valurauta peitetään ohuella kalvolla, joka suojaa sitä ruosteelta ja ei salli tuotteiden palamista;
- kalsinoimaton metalli on erittäin herkkä ruosteelle;
- valurauta on erittäin kovaa eikä pelkää rautaharjoja.
On tapana ajatella, että valurautatuotteet ovat ehdottoman vaatimattomia ja että ne "eivät välitä", mutta tämä on harhaanjohtava vaikutelma. Ensinnäkin se on erittäin kova, mutta hauras ja voimakas isku ei taipu, vaan jakaa astiat. Säännöllisellä pesulla PMM: ssä valurauta tunkeutuu mikrohalkeamiin, jotka nopeuttavat astioiden tuhoamispäivää.
Toiseksi valurauta ruostuu melko helposti, jos sitä ei peitetä emalillä tai jos öljykalvo tuhoutuu. Ja jälkimmäinen syövyttää melko helposti. Kuinka se toimii: Astianpesukoneessa käytetään vahvaa alkalia osana puhdistusainetta, ja se toimitetaan kuumalla vedellä. Nämä tekijät pehmentävät ja pesevät kalvon. Sitten astiat kuivataan, mutta ne pysyvät kosteassa kammiossa puoli tuntia tai jopa useita tunteja. Seurauksena on, että pata tai pannu ruostuu.
Kolmanneksi, alkali tukkeuttaa erittäin onnistuneesti valuraudan huokoset ja siirtyy sitten ruokaan, ja kuumentuessaan se myös myrkyttää ilmaa.
Neuvoston siisteys -neuvonta
Valuraudan tai muiden astioiden ruosteesta on syytä pudota heti. Voit tehdä tämän seuraavasti: huuhtele huolellisesti vedellä ja sienen kovalla puolella tai raaputa se pois metalliharjalla. Sitten sinun on palautettava suojakerros: rasvaa työpinta öljyllä ja lämmitä.
Missä tapauksissa valurautaa voidaan edelleen pestä astianpesukoneessa?
Nykymaailmassa valurautatuotteiden valmistajat yrittävät pysyä tekniikan kehityksessä ja kehittää välineitä, jotka kestävät pesun astianpesukoneessa. Yleensä metalli päällystetään emalilla, harvemmin teknologisemmilla suojakerroksilla.
Tarkastele astioiden pohjaa tai ohjeita: siellä pitäisi olla kuvake, joka kertoo, voidaanko tämä esine pestä astianpesukoneessa.
Valurautaiset astiat voivat kestää todella pitkään, jos et käytä liian voimakkaita pesuaineita, ja sulje pois myös astioiden pesu astianpesukoneessa.