Rakastan heitä lapsuudesta asti! Kurpitsansiemenet, hyödyt miehille, sivuvaikutukset, koostumus on tutkittu hyvin. He rakastavat monia. Naisten vartalo on myös erittäin hyödyllinen. Kurpitsansiemenet ja herkullinen tuote, jolla on uskomattomia ominaisuuksia. Kuuluisa japanilainen ravitsemusterapeutti J. Osawa laati taulukon terveellisistä ruuista. Joten, kurpitsansiemenet ovat siinä ensimmäisessä sijassa! Erityinen kuuluisuus kuuluu heille sinkin mikroelementin määrästä koostumuksessa. Kurpitsansiementen sanotaan olevan toisena vain sinkin ostereissa. Mutta osterit eivät ole kaikkien saatavissa, ja kurpitsansiemenet ovat tervetulleita! Alueellamme, Kubanissa, ilman kurpitsaa ja puutarhaa jotain ei tapahdu. Auringonkukansiemenet - sivutuote - kurpitsa syötiin, mutta siemenet pysyivät.
Kurpitsansiemenet, hyödylliset ominaisuudet
Kuinka monta vitamiinia ne sisältävät! On jopa vaikeaa luetella kaikkea. Esimerkiksi kurpitsansiemenet sisältävät K-vitamiinia, joka osallistuu ihmisen veren hyytymisjärjestelmään. Ilman sitä kehomme hyytyy normaalisti. Pelkästään tämä puhuu kurpitsansiementen eduista.
Ne sisältävät melkein tärkeimmät A- ja E-vitamiinit. Meille näillä kahdella vitamiinilla on valtava vaikutus terveyteemme, kehon tilaan, uusiutumiseen, kudosten uusiutumiseen, ihoon. A-vitamiini vaikuttaa muun muassa visioomme.
Fosforia on myös kurpitsan siemenissä - aine, jota ilman luumme eivät voi olla olemassa. Ilman fosforia kalsium ei toimi niin kuin pitäisi. Ja luurankoamme, joka ei saa oikeaa määrää fosforia, ei voi olla tarpeeksi vahva.
Ja lopuksi, täydellinen erinomainen hyödyllinen ominaisuus kurpitsansiemenistä, jotka olen jo osittain maininnut. Tämä läsnäolo on sinkkiä ja legnania (legniiniä), jotka estävät eturauhasen solujen liiallista kasvua miehillä. Kurpitsansiemenien syöminen ei tietenkään paranna suurentunutta eturauhanen. Ja voit hidastaa tätä prosessia jonkin verran. Poista tulehdus täysin, valitettavasti, tuskin on mahdollista. Pikemminkin suositukset niiden käytöstä ovat hyödyllisempiä nuorille miehille ennaltaehkäisevänä aineena. Loppujen lopuksi kurpitsansiementen tärkein ominaisuus on eturauhasen adenooman kehittymisen estäminen.
Haluan korostaa, että kun puhumme tuotteiden terveysvaikutuksista, se ei tarkoita koskaan suoraa hoitoa tai lääkärin määräämien lääkkeiden poistamista. Sen pitäisi olla elämäntyyli.
Pojat, nuoret, nuoret miehet syövät kurpitsan siemeniä! Syö niin monta kurpitsansiementä kuin mahdollista, useammin ja säännöllisemmin - lapsuudesta vanhuuteen - sinulla on pieni riski eturauhasen laajentumiseen. Tällainen epämiellyttävä sairaus, kuten eturauhasen adenooma, ohittaa sinut.
Niiden säännöllinen käyttö vahvistaa mahalaukun limakalvoa, vaikuttaa negatiivisesti loisiin, koska siementen vihreä kuori sisältää antihelmintistä myrkkyä - kurkurbitiinia. Tämä myrkky on ehdottoman vaaraton ihmisille, mutta tappava matoille. Totta, en löytänyt tieteellistä tietoa siitä, kuinka monta kurpitsan siementä tulisi syödä matoista pääsemiseksi.
Mitkä ovat hyödyllisempiä paistettuja tai kuivattuja kurpitsansiemeniä?
Erittäin tärkeä kysymys. Nyt myynnissä on laaja valikoima kauniita paketteja kurpitsaherkkuineen. Niitä myydään kuorina tai ilman kuorta, suolattuna tai ilman suolaa. Kuinka valita kurpitsansiemenet? Jonka valitsemme? Mitkä ovat hyödyllisimpiä?
Kuori suojaa siemeniä tietenkin ennenaikaiselta kuivumiselta, ravintoominaisuuksien menettämiseltä, monilta mikrobilta. Lisäksi ilman kuorta, siemenissä oleva öljy on hapettunut, räätälöity - sellaisesta ei ole apua keholle, ja ne ovat mauton. Siksi suosittelen etusijalle ostaessasi puhdistamattomia kurpitsansiemeniä.
Tietenkin paistettu herkku “hyväilee” pilaantuneemme makuamme. Mutta tavoitteemme ei ole vain nautinto, vaan myös hyöty keholle. Uskotaan, että lämpökäsittely, paistaminen tappaa ravinteita, ravinteita. Kyllä, tämä on totta. Mutta kaikki riippuu lämpökäsittelyn kestosta ja lämpötilasta. Jos kurpitsansiemeniä paistettiin pannulla, paistolämpötilaa ja siihen tarvittavaa aikaa on vaikea säätää. Teemme kaiken yleensä silmin.
Paras on kuivata ne uunissa, jossa on lämpötilan säätötila. Optimaalinen lämpötila on enintään 75 ° C. Lämpökäsittelyaika - enintään 20 minuuttia. Jos pidät kurpitsansiemeniä uunissa pidempään, ruumiissamme ei ole mitään järkeä heistä.
On vaikea sanoa, missä kurpitsansiementen jalostustavassa tämän hoidon tuottajat noudattavat. On hyödyllisempää hankkia kuivattuja kurpitsansiemeniä itse. Mutta valinta on sinun.
Suolatut kurpitsansiemenet ovat suosittuja. Mutta ylimääräinen kehosuola on vartaloamme turhaa. Terveyshyödyt tuovat vain suolattomia kurpitsansiemeniä.
Jos on kysymys kuorittujen siementen väristä, sillä ei ole väliä, koska se riippuu kurpitsan tyypistä. Kiinnitä huomiota pakkaus- ja varastointiehtoihin.
Kuinka säilyttää kurpitsansiemeniä niin, että niistä hyötyä?
Olet kasvanut, söinut kurpitsaa. Kuinka kurpitsansiemenet valmistaa ja säilyttää oikein ruokaa varten?
Laitoin kypsästä kurpitsasta valitut siemenet siivilään, huuhtele runsaalla määrällä vettä, jotta siitä ei ole kuituja. Jos ensimmäisestä kerrasta kaikki kuidut eivät jääneet jälkeen, kauan siemeniä useita tunteja kylmällä vedellä. Sitten huuhtelen uudelleen, annan veden valua, laita ne muovikalvoon tai öljyliinaan yhdeksi kerrokseksi. Levitä alueelle, jossa ei ole suoraa auringonvaloa. Neljä tai viisi päivää, joskus pidempään, ne valehtelevat, kuivaavat, sekoitan niitä säännöllisesti. Ne ovat kuivumassa. Sen jälkeen kurpitsansiemenet ovat valmiita varastointiin.
Kuinka keittää kurpitsansiemeniä? Voit kuivata ne uunissa. Mutta on suositeltavaa levittää ne leivinlevylle ohuella kerroksella niin, että ne kuivataan siellä eikä keitetä. Aseta lämpötila minimiin, jätä uunin ovi auki - käden tulee kestää rauhallisesti lämpöä. Se on myös tarpeen sekoittaa säännöllisesti. Kuivatusprosessi kuitenkin lyhenee muutamasta päivästä 1,5 - 2 tuntiin.
Muuten, uunissa kuivatut kurpitsansiemenet ovat helpommin vapautuvia kuoresta.
Varastointiin käytän puhtaasti pestyjä lasipurkkeja. Kauan siemeniä siihen, sulje se keitetyllä kuivalla muovisella kansi. Siinä kaikki, joten niitä voidaan varastoida tarpeeksi kauan huoneenlämpötilassa. Pidän niitä kaapissa loggialla. Varastointiin voit käyttää mitä tahansa muovisia, keraamisia ruokia, joissa on ilmatiiviisti suljetut kannet.
Jos olet valmistellut esimerkiksi kuorittuja siemeniä, jotka on kerätty kuntosalin erittäin suuresta kurpitsasta, sinun on myös varastoitava ne puhtaassa, ilmatiiviisti suljetussa astiassa, mutta kylmässä paikassa - jääkaapissa tai kellarissa.
Muista aina, että kuorittuja kurpitsansiemeniä ei ole suojattu kosketukselta ilman kanssa, ne sisältävät öljyä ja kuten kaikki öljytuotteet ovat helposti pilaantuvia.
Kuinka pitkä on kurpitsansiementen säilyvyys elintarvikkeisiin? Kuorimattomia voidaan säilyttää jopa vuoden ja kuoritut paljon vähemmän - jopa 6 kuukautta.
Kuinka syödä kurpitsansiemeniä ja saada positiivinen tulos?
Isoäitini lisäsi aina jauhettuja kurpitsansiemeniä salaateihin, mausteisiin, pääruokien kastikkeisiin. Tämän muistan hyvin lapsuudestani. Lisäksi hänellä oli aina kulho kuivata kurpitsaa ja auringonkukkahoitoa takalla.
Isoäitini seisoi pihalla tavallisella penkillä. Hiomakone ruuvataan penkin toiseen päähän. Se valmisti viljaa maissijyvistä, jotka ruokkivat kanoja, ankkoja, hanhia. Ja seulotuista pienistä viljoista peräisin oleva isoisä keitti herkullisen mamalygan (paksu maissipuuro valkosipulilla). Kuinka paljon myöhemmin en yrittänyt keittää tätä, mutta valitettavasti se, mitä sain, oli herkullista, mutta lapsuuden maku ei muistuttanut ... Mutta olin hajamielinen!
Tämän puisen penkin toiseen päähän kiinnitettiin vanha valurautainen lihahiomakone, jolla oli suuria reikiä grillissä. Sen päällä isoäitini haastutti kuorittuja kurpitsansiemeniä, paljon muuta, kuten hasselpähkinöitä, saksanpähkinöitä.
En vain tehnyt niin suurta poistumista lapsuuden muistoista. Muistutin sinulle yhtä tapaa käyttää kurpitsansiemeniä oikein - lisätä niitä mihin tahansa ruokaan - kastikkeisiin, salaateihin, keittoihin, kulinaarisiin tuotteisiin.
Muistan lapsuudesta herkullisen isoäidin evästeen, joka päälle ripotettiin hiukan murskattua kurpitsan tai auringonkukan siemeniä, kuten hän sanoi - kauneuden vuoksi, mutta mielestäni myös hyväksi.
Hyöty miehille
Kehon sinkin tarve, etenkin miehillä, on suuri. Ja sitä on paljon kurpitsansiemenissä. Sinkkiä tarvitaan pojille syntymästä vanhuuteen. Miesten kulutus normina on useita kertoja korkeampi kuin naisilla. Syy - sinkillä on merkittävä vaikutus eturauhanen normalisoitumiseen. Siksi kurpitsansiemeniä tulisi käyttää niin usein kuin mahdollista lasten ja aikuisten elintarvikkeissa. Kukaan meistä lapsista ei ole koskaan hillitty - he söivät niin paljon kuin halusivat. Todennäköisesti, ei vain isoäitini pitänyt kurpitsa- ja auringonkukansiemeniä näkyvässä paikassa. Ehkä siksi eturauhasen adenooman sairaudet aikaisempien miesten sukupolvissa olivat harvinaisia?
Kurpitsa siemenet hunajalla, kuten isoäitini keitti
Talvella isoäiti antoi meille lapsille aina joka päivä ennen syömistä jälkiruoka lusikan hunajaa murskattujen kurpitsan siementen kanssa. Poikkeuksellista herkullisuutta! Yksi lusikka ei tietysti riitä meille. Mutta isoäiti oli sietämätön. Enemmän kuin lusikka kerrallaan, emme saaneet tätä seosta. Hän sanoi jatkuvasti: yksi lusikka on sinulle suuri etu, mutta paljon ei ole hyötyä. Mielestäni isoäiti oli ovela. Valmistettua seosta ei ollut paljon. Hänen piti venyttää koko talven. Sitten äitini valmisti tämän terveellisen herkuttelun tyttärelleni. Ja nyt on minun vuoroni hemmotella tyttärentytäräni.
Seos hunajaa ja kurpitsansiemeniä valmistetaan hyvin yksinkertaisesti. Vain kaksi ainesosaa: hunaja ja murskatut siemenet yhtä suuressa osassa. Älä jauhaa niitä pölyksi. Kun ne murskataan suurempina kappaleina, se osoittautuu maukkaammaksi. Kun seosta infusoidaan, siemenistä tulee pehmeitä ja hunaja saa täysin sanoinkuvaamattoman maun.
Minusta sinun ei tarvitse vakuuttaa siitä, että se on herkullista. Mutta se on silti erittäin hyödyllinen. Tällainen seos tukee immuunijärjestelmää, tyydyttää kehoa tärkeillä vitamiineilla, hivenaineilla. Ja tämä on erittäin tärkeää lapsille ja aikuisille kevään vitamiininäyttelyn aikana. Ja kauemmas. Isoäitini oli vakuuttunut (luulen olevan oikeassa), että hunajan ja kurpitsan siementen seos suojasi meitä esimerkiksi loisilta, matoilta.
Ja tietenkin, älä kiellä itseäsi napsauttamalla siemeniä. Muuten, tämä on hyödyllinen - se rauhoittaa hermoja. Tee se vain kädelläsi, ei hampailla!
Varmistus siitä, että kurpitsansiemenistä on vain hyötyä - seuraava video. Katso ja hymyile!
Kissa varmasti ymmärtää intuitiivisesti, mikä on hänen ruumiilleen hyödyllistä!